Bienvenue chez Miel Bel
apiculteur

Entreprise familiale depuis 1976
Nous disposons actuellement de 400 ruches.

Découvez notre métier

« Elever les abeilles, c’est le cœur du métier, c’est ce que j’aime. Déplacer les ruches, les visiter, récolter le miel, l’extraire, le conditionner, être en contact et à l’écoute de nos clients. Je veux pouvoir être sensible à tout ceci donc il faut que je reste à taille humaine… »

Mon Parcours:

A 32 ans, j’ai toujours vécu au milieu des abeilles et des odeurs de cire. Passionné par l’apiculture, j’ai choisi d’en faire mon métier. Une fois mon BTS en poche, je décide de ne pas poursuivre dans la voie commerciale mais de rejoindre mon père, apiculteur depuis 1976. En 2007, dans le cadre de la transmission de l’exploitation, je deviens aide familial pour apprendre le métier. En janvier 2012, je me mets à mon compte avec 250 ruches. Actuellement, le cheptel varie entre 360 et 450 ruches du aux pertes importantes chaque années. Je continue à recevoir l’aide de mon père, de mon grand père et même de ma fille ponctuellement. « Quatre générations se retrouvent dans la miellerie, l’apiculture est une culture vraiment liée à la famille ! »

Je pratique la transhumance principalement dans le but de produire des miels monofloraux : il est donc nécessaire de trouver des endroits suffisamment denses en fleurs recherchées (acacia, tilleul, châtaignier, lavandes,…) pour assurer la meilleure qualité de la production possible. Pour cela je vais principalement en Haute-Savoie, dans l’Ain et dans les Alpes de Hautes Provence. L’intérêt est de pouvoir produire plusieurs miels dans l’année avec la même ruche, parfois même sans les déplacer. La récolte se fait à la fin de chaque miellée, les hausses retirées sont extraites en miellerie. Après filtration pour épurer le miel des résidus de cire, le miel est décanté et conditionné pour être vendu aux particuliers ou aux professionnels culinaires (restaurateurs, pâtissiers, chocolatiers).

Nos produits

Nos produits sont classifiés en 4 groupes: les miels, les pollens, les Propolis & les savons
Cliquez sur une cathegorie pour obtenir les differents produits de la gammes.

L'histoire de Bel-Miel

Entreprise Familiale depuis 1976

1976

Mon père Fernand Bel fait l’acquisition de 2 ruches.
Les deux années qui suivent, il en acquiert 50 de plus et exerce l’apiculture à mi-temps en cumulant un autre emploi de paysagiste.

1979

Mon père s’installe en apiculture professionnelle avec 250 ruches.
L’installation se fait dans les Alpes de Haute Provence, à Forcalquier (ma maman y étant originaire). Puis rapidement, ma mère ne trouvant pas de travail sur place, ils décident de remonter sur Annecy (ville d’origine de mon père).

2007

C’est en Décembre 2007 que j’intègre officiellement la petite structure familiale.
A partir de là je commence à améliorer mes connaissances pour la conduite des ruches ainsi que les spécificités de l’abeille dans son environnement.
   

2008

A partir de janvier 2008 je suis la formation apicole tout en travaillant dans l’entreprise familiale. L’objectif étant de me créer un cheptel (ensemble des animaux d’élevage dans une exploitation apicole) en vue de l’installation future.

2012

En Janvier je m’installe à mon compte sur Epagny. Je possède alors un cheptel de 400 ruches réparties sur environ 7 à 8 ruchers. Pour une gestion optimale, les ruchers sont constitués d’environ 50 ruches.

L'avenir

Il est maintenant important pour moi d’avoir ma propre structure et de ne plus dépendre de la structure familiale qui n’est pas sur place. Le projet est de continuer l’activité en construisant un bâtiment d’exploitation apicole plus fonctionnel et ainsi faciliter la logistique..

Les points de vente

Retrouvez moi sur les marchés près de chez vous.
Mes produits sont aussi disponibles chez Pan Gato Boulangerie

Vendredi
Vieille ville d'Annecy
Rue Sainte claire
7h à 13h
Samedi
Annecy Centre Ville
Boulevard Nicollet et Taine
7h à 13h
Tous les jours - 6h30 à 19h30
Boulangerie Pan & Gatô
6 Rue du Pré d'Avril
74940 Annecy-le-Vieux
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